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Como a alimentação Ayurvédica pode ajudar no meu bem-estar?

Como a alimentação Ayurvédica pode ajudar no meu bem-estar?

A título de celebração do Dia Mundial das Leguminosas preparámos um artigo que partilha como a alimentação ayurvédica contribui para um melhor bem-estar, uma vez que tem como principal foco equilibrar os tipos de energia do corpo e ajudar tanto na saúde física quanto na saúde mental.

Os doshas

Os doshas

Na base do sistema de conhecimentos do Ayurveda está o princípio de que tudo, inclusive o homem, é composto pelos cinco elementos da natureza: ar, éter, água, fogo e terra, os 5 elementos básicos do Universo.

Inverno- uma estação Kapha com fortes notas de Vata

Inverno- uma estação Kapha com fortes notas de Vata

Esta estação do ano caracteriza-se pelo tempo frio, uma sensação de peso e aumento da humidade, dias nublados e cinzentos e a hibernação de algumas espécies. Todas estas características estão também muito associadas ao dosha Kapha, razão pela qual o Inverno é considerado, essencialmente, uma estação Kapha. No entanto, se o clima for excepcionalmente frio e seco, o dosha Vata será também um componente muito forte da estação invernosa, sendo fundamental mantê-lo em equilíbrio.

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